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我区近期鸡蛋、鸡肉、猪肉价格情况及原因
索引号: 2017-0608001 公开目录: 统计数据 发布日期: 2017年06月08日
主题词: 发布机构: 杨陵区政府 文  号:
 

我区鸡蛋价格在春节后呈现规律性下跌的趋势。从年初开始,蛋价出现连续回落的势头,市场零售价格从3.80元/500克一路跌至目前的2.50元/500克,此次蛋价明显走低的原因主要有以下两点:一、供需失衡导致蛋价下跌。春节过后,市民对鸡蛋的需求量大幅减少,市场上鸡蛋供大于求。二、受“禽流感”疫情影响,市民对鸡蛋采购意愿较低。自年初媒体报道人感染H7N9禽流感病例以来,禽蛋行业受到强烈冲击。部分市民选择减少消费甚至不消费蛋类产品,从而导致蛋价降至新低。

根据往年规律,一季度是鸡蛋的消费淡季,价格呈现下行走势,二季度到三季度初大部分地区温度上升,鸡蛋的运输和储存难度加大,鸡蛋容易出现质量问题,也会严重影响鸡蛋的销量。鉴于目前部分养鸡场已经采取“减供稳价”的措施,再加上随着禽流感疫情影响消退,预计鸡蛋价格逐渐“回稳”并将在二季度中期迎来一波上涨行情。

虽然受禽流感严重影响,但我区鸡肉(白条鸡)价格从年初到目前一直都稳定在7元/500克,但经营户目前的日销售量不及正常时期的二十分之一,几乎相当于“有价无市”,预计随着禽流感疫情影响消退,鸡肉需求量会逐步回升,但价格仍会保持相对平稳。

猪肉价格(后腿肉)从年初1月份到5月份的这段时间,可谓是经历了从高峰到低谷的走势,肉价从每斤15元高位跌至12.5元,累计降幅达16.67%。生猪供应量增加是导致猪肉价格下滑的最根本原因,而生猪供应量的增加源于养殖户在2016年最强猪周期的刺激下补栏积极性大涨。

受节日性供需影响明显,春节之后猪肉消费需求出现明显下滑,目前屠宰企业收购成品出栏猪无难度,而且采购条件挑剔,压价将持续,市场猪肉消费需求量依然无明显变化,预计近期猪肉价格仍以弱调为主,止跌反弹仍然需要等待压栏成品猪消化完毕为止。

 

杨陵区物价检查所

2017.6.7

       
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